B&B I Due Noci

Breakfast

Dolce vegano

Un, due, tre ….Vegan :-)

Ebbene si, è successo. Ho intrapreso una nuova avventura. 21 giorni vegani. Ti ho lasciato a bocca aperta? Dai, non era mi intenzione stupirti, vorrei solo condividere con te questa piccola grande novità della mia vita. Da sempre attenta alla mia alimentazione, agguerrita nei primi anni di vita dei miei “piccoli” ( pro allattamento al seno, svezzamento tardivo, carne poca e solo dopo l’apparire dei canini….insomma, una rompipalle per nonni & Co. ) pian piano ho optato per un’alimentazione “normale” mantenendo però, almeno per i pasti consumati a casa, un’attenzione alla qualità degli alimenti, ai loro abbinamenti e prediligendo un regime tendenzialmente vegetariano. Ma negli ultimi tempi  qualcosa è cambiato. Dopo due anni di alimentazione gluten free e sempre più vegetariana, complice un gruppo molto attivo su facebook nel quale sono inciampata (io non credo al caso e tu?) ho deciso di intraprendere, o almeno provare, una nuova esperienza: 21[…]

dolce di varese a iduenoci

Il Sacro “Breakfast”

Quanto è importante, in un bed and breakfast, il momento del breakfast? Credo sia inevitabile, gestendo un bed and breakfast, avere un pò il “pallino” della colazione, o meglio, del breakfast. Io personalmente adoro questo momento della giornata e patisco molto quando non posso dedicarci tutto il tempo che, secondo me, merita. Una fetta di torta, magari fatta in casa ( rigorosamente senza glutine…), del buon tea ( meglio verde ), a un cappuccino ( ma fatto come dico io…) della frutta, uno yogurt….insomma, per capirci, io al mattino non mi alzerei mai da tavola! Ma non siamo tutti uguali. In questi anni ho avuto modo di osservare centinaia di persone durante i loro breakfast e mi sono resa conto che le abitudini sono davvero infinite! C’è chi il breakfast non lo fà, almeno non qui da me…esce veloce, o anche lento…ma non vuole nemmeno un caffè. Poi c’è chi[…]

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