B&B I Due Noci

News per Te

Dolce vegano

Un, due, tre ….Vegan :-)

Ebbene si, è successo. Ho intrapreso una nuova avventura.
21 giorni vegani.
Ti ho lasciato a bocca aperta?
Dai, non era mi intenzione stupirti, vorrei solo condividere con te questa piccola grande novità della mia vita.
Da sempre attenta alla mia alimentazione, agguerrita nei primi anni di vita dei miei “piccoli” ( pro allattamento al seno, svezzamento tardivo, carne poca e solo dopo l’apparire dei canini….insomma, una rompipalle per nonni & Co. ) pian piano ho optato per un’alimentazione “normale” mantenendo però, almeno per i pasti consumati a casa, un’attenzione alla qualità degli alimenti, ai loro abbinamenti e prediligendo un regime tendenzialmente vegetariano.
Ma negli ultimi tempi  qualcosa è cambiato.
Dopo due anni di alimentazione gluten free e sempre più vegetariana, complice un gruppo molto attivo su facebook nel quale sono inciampata (io non credo al caso e tu?) ho deciso di intraprendere, o almeno provare, una nuova esperienza: 21 giorni vegani
Mi si è aperto un mondo: una valanga di consigli, ricette, trucchi ed attrezzi strani…anche un pò di rigidità, certo, ma immagino che ci sia in tutte le realtà a volerla cercare….
E’ stata una scelta mia, non ho imposto nulla ai tre “mammoni” ma li ho resi partecipi: ogni tanto assaggiano soprattutto i miei dolci vegani, diffidenti, commentano facendo i brillanti ma quasi sempre mangiano, con gusto!
I 21 giorni sono finiti da un pò ed io ho deciso di mantenere un’ alimentazione prevalentemente vegana: quando sono sola o cucino io, vegana, quando sono ospite cerco di mediare.
Mi ci  trovo bene, molto bene. Inevitabilmente ne ho parlato con i miei ospiti a colazione ed ho visto che siamo in molti, per i motivi più disparati, a porre molta attenzione a ciò che mangiamo.
Ho quindi pensato di proporre colazioni vegane anche come bed and breakfast.  Latti vegetali, yogurt di soja, frutta fresca e secca e dolci o biscotti vegani e senza glutine. Ecco l’ultimo dolce che ho preparato: un plum cake gluten free e vegano, con nocciole e albicocche secche. Cosa ne dici? Vuoi assaggiare? Ti aspetto e…fai girare la voce, I Due Noci è il bed and breakfast perfetto anche per i tuoi amici vegani !

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o Chiamaci al +393493519048
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