B&B I Due Noci di Cinzia Pedrani

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B&B I due Noci- questa casa è un bed and breakfast

Questa casa é un Bed and Breakfast

Credo che anche a voi, genitori di figli ormai grandicelli, sia capitato, almeno una volta , davanti al loro ennesimo rientro fuori “tempo massimo” di dire frasi tipo “Questa casa non è un albergo!” oppure “Non vivi in un bed and breakfast!” Io mi son sempre dovuta trattenere dal dirlo ( confesso però non dal pensarlo!) perchè la mia casa, mia e dei miei figli, è davvero un Bed and Breakfast! Una tipica casa lombarda dei primi del novecento, lunga e stretta, tutta esposta a sud (saggezza contadina…) con quattro ampi locali per piano, trenta, ripeto trenta, tra porte e finestre  ed un ampio giardino che per anni è stato dominio incontrastato del nostro  labrador,  Ombra, ora sede di scorribande del nostra gatto, Joy. L’abbiamo acquistato nel 1998 e, dopo una falsa partenza nel 2000, dal 2005 è ufficialmente anche un Bed and Breakfast: il B&B I Due Noci, il primo[…]

B&B I due Noci-colazione fruttariana

Colazione Fruttariana, per l’estate e non solo!

La colazione lo sappiamo, è il momento più importante della giornata. Per me che gestisco un bed and breakfast lo è doppiamente. Come ho già scritto qui ci tengo molto a questo momento della giornata: dedico molta cura alla mia personale colazione ed altrettanta, o forse anche di più, a quella dei miei ospiti che fortunatamente apprezzano molto. Scelgo prodotti sani, possibilmente biologici, freschi e di qualità. Sono sensibile a problemi di intolleranze e ascolto con molta attenzione le richieste che mi arrivano,  cercando di soddisfarle al meglio. Dallo scorso anno propongo anche colazioni vegane e gluten free. Ricordi? Ne avevo parlato qui. La novità 2018 invece  sono le Colazioni Fruttariane. Solo frutta, di qualità, in quantità: tagliata, intera o estratta. All is possible al B&B I Due Noci! Da oltre un anno ormai ho stravolto la mia alimentazione eliminando una serie di alimenti e aumentando le porzioni di frutta e[…]

B&B I Due Noci-Cinzia in Attesa

L’Attesa non E’ mai Finita

Cos’è per me l’attesa?  L’attesa, l’attendere … un’azione importante, presente nella vita di tutti, tutti i giorni o quasi, a volte anche più volte al giorno.  Attendere è una scelta e come tale non è mai una perdita di tempo, non per noi stessi! Attendere è una consapevolezza, la nostra consapevolezza che quell’attesa è, in quel momento,  la scelta giusta per noi! Attendere è pregustare, una pre-gioia per qualcosa che speriamo accadrà! Gestire un bed and breakfast è “un’attesa” continua. Attendi le prenotazioni, attendi l’arrivo , attendi poi la mattina che gli ospiti si presentino per la colazione ed infine attendi che lascino la camera . Attendi, fiduciosa. Gestendo un bed and breakfast mi sento di dire che l’attesa non è mai finita. Ma va benissimo così: è una mia scelta, mi permette di pregustare l’incontro con persone nuove, di immaginare vite ed aspettative; insieme ad altri aspetti del mio lavoro “l’attesa”[…]

Cinzia e i social

Per gestire un B&B devi essere Social?

Per gestire un B&B devi essere “Social”? Essere proprietari e gestori di un bed and breakfast oggi vuol dire necessariamente essere “social”, “tecnologici” o almeno provarci! Quando ho iniziato questa attività, nel 2000, bastava il passaparola, qualche biglietto da visita ed il gioco era fatto. Per anni non ho avuto nemmeno un sito personale! Complice il fatto che c’era solo il mio, di B&B, almeno a Cardano al Campo, i clienti arrivavano. Certo dovevi lavorare bene perchè se è vero che un cliente soddisfatto è un cliente guadagnato, un cliente deluso, per effetto di un passaparola negativo, equivale in un attimo a 1.000 potenziali clienti che non arriveranno mai. Ma lavorare bene è fondamentale in qualunque campo, da sempre. Adesso invece, essere un buon gestore, una padrona di casa attenta ed ospitale, flessibile negli orari ed empatica (per quanto possibile), avere una bella casa, delle camere pulite, accoglienti, confortevoli, servire[…]

Agosto 2018: Aperti per ferie!

E’ arrivato Agosto, sono arrivate le tanto attese, desiderate, sognate e meritate ferie! In questa estate a dir poco anomala, almeno da un punto di vista meteorologico, con clima autunnale, piogge monsoniche e vegetazione incredibilmente rigogliosa, è arrivato il fatidico “momento ferie“. Nonostante le previsioni insistano nel dire che l’estate 2014 tarderà ad arrivare ( ma arriverà….) ops, è un refuso? L’energia prorompente dell mega luna piena di oggi mi ha mandato in confusione? No, tranquillo. Quello che hai letto è un articolo del mio blog di 4 anni fa: anche allora, come oggi, il B&B I Due Noci era rimasto aperto per tutto il mese di agosto, per le poter ospitare i tanti turisti estivi. In  4 anni alcune  cose son cambiate. Ombra, il nostro adorato labrador, non è più tra noi da oramai 3 anni. Al suo posto c’è Joy, un piccolo ed affettuoso gatto di ringhiera. E’ completamente nero,[…]