B&B I Due Noci di Cinzia Pedrani

Breakfast

B&B I due Noci-colazione fruttariana

Colazione Fruttariana, per l’estate e non solo!

La colazione lo sappiamo, è il momento più importante della giornata. Per me che gestisco un bed and breakfast lo è doppiamente. Come ho già scritto qui ci tengo molto a questo momento della giornata: dedico molta cura alla mia personale colazione ed altrettanta, o forse anche di più, a quella dei miei ospiti che fortunatamente apprezzano molto. Scelgo prodotti sani, possibilmente biologici, freschi e di qualità. Sono sensibile a problemi di intolleranze e ascolto con molta attenzione le richieste che mi arrivano,  cercando di soddisfarle al meglio. Dallo scorso anno propongo anche colazioni vegane e gluten free. Ricordi? Ne avevo parlato qui. La novità 2018 invece  sono le Colazioni Fruttariane. Solo frutta, di qualità, in quantità: tagliata, intera o estratta. All is possible al B&B I Due Noci! Da oltre un anno ormai ho stravolto la mia alimentazione eliminando una serie di alimenti e aumentando le porzioni di frutta e[…]

Vegan Breakfast in B&B

Un, due, tre ….Vegan Breakfast

Ebbene si, è successo. Ho intrapreso una nuova avventura. 21 giorni vegani. Ti ho lasciato a bocca aperta? Dai, non era mi intenzione stupirti, vorrei solo condividere con te questa piccola grande novità della mia vita. Da sempre attenta alla mia alimentazione, agguerrita nei primi anni di vita dei miei “piccoli” ( pro allattamento al seno, svezzamento tardivo, carne poca e solo dopo l’apparire dei canini….insomma, una rompipalle per nonni & Co. ) pian piano ho optato per un’alimentazione “normale” mantenendo però, almeno per i pasti consumati a casa, un’attenzione alla qualità degli alimenti, ai loro abbinamenti e prediligendo un regime tendenzialmente vegetariano. Ma negli ultimi tempi  qualcosa è cambiato. Dopo due anni di alimentazione gluten free e sempre più vegetariana, complice un gruppo molto attivo su facebook nel quale sono inciampata (io non credo al caso e tu?) ho deciso di intraprendere, o almeno provare, una nuova esperienza: 21[…]

un nuovo caffè per te

What else?

What else? Rubo una battuta famosa. Nel post precedente ti ho raccontato le novità lato casa. Oggi voglio raccontarti qualcosa delle novità lato bed and breakfast perchè, come forse non sai se mi leggi per la prima volta, questa casa è un bed and breakfast. I Due Noci. Quindi What Else ?   “…colazione buonissima e consiglio vivamente, agli amanti del latte, il cappuccino di Cinzia, meglio di quello fatto al bar” Lo dico sempre che i miei ospiti sono buoni! Queste parole sono di Gloria, le ha scritte su Tripadvisor, parlando di me e del suo soggiorno a I Due Noci. Tu non sai quante persone sono arrivate da me dopo aver letto questa recensione e mi hanno chiesto di provare il “famoso” cappuccino …  Ecco, da pochi giorni ho una nuova macchina per il caffè, una macchinetta sempre a cialde ma diversa da quella che utilizzavo da anni,[…]

Breakfast-in-bed and breakfast-B&B I DUE Noci

Il Sacro “Breakfast”

Quanto è importante, in un bed and breakfast, il momento del breakfast? Credo sia inevitabile, gestendo un bed and breakfast, avere un pò il “pallino” della colazione, o meglio, del breakfast. Io personalmente adoro questo momento della giornata e patisco molto quando non posso dedicarci tutto il tempo che, secondo me, merita. Una fetta di torta, magari fatta in casa ( rigorosamente senza glutine…), del buon tea ( meglio verde ), a un cappuccino ( ma fatto come dico io…) della frutta, uno yogurt….insomma, per capirci, io al mattino non mi alzerei mai da tavola! Ma non siamo tutti uguali. In questi anni ho avuto modo di osservare centinaia di persone durante i loro breakfast e mi sono resa conto che le abitudini sono davvero infinite! C’è chi il breakfast non lo fà, almeno non qui da me…esce veloce, o anche lento…ma non vuole nemmeno un caffè. Poi c’è chi[…]